redes-03redes-05redes-04redes-02redes-06

  • Español
  • English
Regístrate
Encontras novedades sobre nuestros productos y recetas

Categorías

Recetas

Tarta de Cuajada con Frutos Rojos “sueño de verano”Tarta de Cuajada con Frutos Rojos “sueño de verano”

Ingredientes
image009

  • 1/2 litro de Leche
  • 1/2 crema de leche
  • 2 sobres de Cuajada
  • Mermelada Frutos Rojos
  • 150 gr de Azúcar

Elaboración
1. Ponemos todos los ingredientes menos la mermelada de frutos rojos, a 100º, velocidad 4, durante unos 9 minutos.

2. Un minuto antes de que acaben los 9 minutos echamos la mermelada de frutos rojos.

3. Mientras acaba, ponemos mermelada en el fondo del molde.

4. Cuando esté lista la mezcla la añadimos al molde.

5. Dejamos enfriar, y una vez este frio metemos al frigorífico.

6. Cuando hayan pasado bastantes horas desmoldamos.Ingredientes
image009

  • 1/2 litro de Leche
  • 1/2 crema de leche
  • 2 sobres de Cuajada
  • Mermelada Frutos Rojos
  • 150 gr de Azúcar

Elaboración
1. Ponemos todos los ingredientes menos la mermelada de frutos rojos, a 100º, velocidad 4, durante unos 9 minutos.

2. Un minuto antes de que acaben los 9 minutos echamos la mermelada de frutos rojos.

3. Mientras acaba, ponemos mermelada en el fondo del molde.

4. Cuando esté lista la mezcla la añadimos al molde.

5. Dejamos enfriar, y una vez este frio metemos al frigorífico.

6. Cuando hayan pasado bastantes horas desmoldamos.

Mousse de mermelada de frutos rojosMousse de mermelada de frutos rojos

image008

Ingredientes ( 4 personas)

  • Base
    • 2 huevos
    • 50 gr de azúcar
    •  50 gr de harina de repostería
  • Mousse
    • 1 bote de mermelada de frutos rojos (mermelada a su elección)
    • 2 claras de huevo
    • 300 ml de nata (crema de leche) líquida para postres
    • 5 hojas de gelatina neutra

Elaboración

Molde de 28 CmsFino bizcocho para la base

1. Se separan las yemas de las claras de los huevos, se cogen las yemas y se les hecha una cucharada de azúcar y se baten hasta que se monten.

2. Se cogen las claras y se empiezan a montar, cuándo estén a punto de montarse se le añade todo lo que queda de azúcar y se termina de montar.

3. Después se mezclan las yemas con las claras y se le va echando poco a poco la harina tamizada.

4. Extender esta mezcla sobre la bandeja del horno, que previamente habremos cubierto con papel de hornear.

5. Meter en el horno a 170ºC durante aproximadamente 7-8 minutos. Deberá de quedar hecho pero sin llegar a dorarse.

6. Cogeremos el molde que vamos a utilizar y recortaremos el bizcocho para adaptarlo dentro del molde.
Mousse:
1. Echamos la mermelada en un bol y la trituramos para conseguir una textura aún más suave y cremosa.

2. Cogemos 3 hojas de gelatina neutra y las ponemos en agua entre 5-10 minutos, después las sacamos y dejamos escurrir bien.

3. En otro bol montamos 200 ml de la nata (crema de leche) liquida. Los otros 100 ml restantes los ponemos en un cazo y calentamos, añadimos la gelatina ya escurrida y removemos hasta conseguir que se diluya por completo.

4. A la mezcla anterior le añadimos la mermelada de frutos rojos (menos una poca que reservaremos para la capa de arriba)

5. Batimos bien e incorporamos la nata montada (crema de leche)

6. Por último montamos las claras de huevo y las añadimos con cuidado removiendo con una espátula.

7. Metemos en el frigorífico de 3 a 4 horas.

8. Para la capa de arriba cogemos 2 hojas de gelatina y las metemos en agua, una vez escurridas las añadimos a la mermelada de frutos rojos que habíamos reservado y ponemos al fuego, removiendo insistentemente durante 3-4 minutos, rápidamente apagamos el fuego y echamos sobre el mousse congelado.

9. Movemos el mousse para que este almíbar llegue bien a todas partes y en unos segundos quedará cuajado quedando una capa muy finita de mousse con un color más intenso que el anterior.image008

Ingredientes ( 4 personas)

  • Base
    • 2 huevos
    • 50 gr de azúcar
    •  50 gr de harina de repostería
  • Mousse
    • 1 bote de mermelada de frutos rojos (mermelada a su elección)
    • 2 claras de huevo
    • 300 ml de nata (crema de leche) líquida para postres
    • 5 hojas de gelatina neutra

Elaboración

Molde de 28 CmsFino bizcocho para la base

1. Se separan las yemas de las claras de los huevos, se cogen las yemas y se les hecha una cucharada de azúcar y se baten hasta que se monten.

2. Se cogen las claras y se empiezan a montar, cuándo estén a punto de montarse se le añade todo lo que queda de azúcar y se termina de montar.

3. Después se mezclan las yemas con las claras y se le va echando poco a poco la harina tamizada.

4. Extender esta mezcla sobre la bandeja del horno, que previamente habremos cubierto con papel de hornear.

5. Meter en el horno a 170ºC durante aproximadamente 7-8 minutos. Deberá de quedar hecho pero sin llegar a dorarse.

6. Cogeremos el molde que vamos a utilizar y recortaremos el bizcocho para adaptarlo dentro del molde.
Mousse:
1. Echamos la mermelada en un bol y la trituramos para conseguir una textura aún más suave y cremosa.

2. Cogemos 3 hojas de gelatina neutra y las ponemos en agua entre 5-10 minutos, después las sacamos y dejamos escurrir bien.

3. En otro bol montamos 200 ml de la nata (crema de leche) liquida. Los otros 100 ml restantes los ponemos en un cazo y calentamos, añadimos la gelatina ya escurrida y removemos hasta conseguir que se diluya por completo.

4. A la mezcla anterior le añadimos la mermelada de frutos rojos (menos una poca que reservaremos para la capa de arriba)

5. Batimos bien e incorporamos la nata montada (crema de leche)

6. Por último montamos las claras de huevo y las añadimos con cuidado removiendo con una espátula.

7. Metemos en el frigorífico de 3 a 4 horas.

8. Para la capa de arriba cogemos 2 hojas de gelatina y las metemos en agua, una vez escurridas las añadimos a la mermelada de frutos rojos que habíamos reservado y ponemos al fuego, removiendo insistentemente durante 3-4 minutos, rápidamente apagamos el fuego y echamos sobre el mousse congelado.

9. Movemos el mousse para que este almíbar llegue bien a todas partes y en unos segundos quedará cuajado quedando una capa muy finita de mousse con un color más intenso que el anterior.

Bizcocho de chocolate y mermelada de Frutos rojos.Bizcocho de chocolate y mermelada de Frutos rojos.

Ingredientes

  • 125 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura tipo royal
  • 150 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 125 gramos de chocolate para postres
  • 8 cucharadas de mermelada de frutos rojos
  • una pizca de sal.

Preparación
1. Precalentamos el horno a 200º C.

2. En un bol batimos la mantequilla blanda, con el azúcar moreno.

3. Ponemos el chocolate troceado en un plato y lo derretimos durante unos segundos en el microondas. Lo incorporamos a la mantequilla y el azúcar moreno.

4. Sin dejar de batir vamos añadiendo, poco a poco los huevos y la mermelada.

5. Tamizamos la levadura y la harina sobre la mezcla anterior y la vamos incorporando a ella. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

image005

6. Engrasamos un molde del tamaño apropiado y volcamos la mezcla, no lo llenaremos hasta arriba ya que se saldría durante la cocción. Introducimos en el horno y cocemos hasta que comprobemos con la ayuda de un palillo que la parte central está bien cocida.

Tiempo de elaboración | 60 minutos
Dificultad | BajaIngredientes

  • 125 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura tipo royal
  • 150 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 125 gramos de chocolate para postres
  • 8 cucharadas de mermelada de frutos rojos
  • una pizca de sal.

Preparación
1. Precalentamos el horno a 200º C.

2. En un bol batimos la mantequilla blanda, con el azúcar moreno.

3. Ponemos el chocolate troceado en un plato y lo derretimos durante unos segundos en el microondas. Lo incorporamos a la mantequilla y el azúcar moreno.

4. Sin dejar de batir vamos añadiendo, poco a poco los huevos y la mermelada.

5. Tamizamos la levadura y la harina sobre la mezcla anterior y la vamos incorporando a ella. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

image005

6. Engrasamos un molde del tamaño apropiado y volcamos la mezcla, no lo llenaremos hasta arriba ya que se saldría durante la cocción. Introducimos en el horno y cocemos hasta que comprobemos con la ayuda de un palillo que la parte central está bien cocida.

Tiempo de elaboración | 60 minutos
Dificultad | Baja

Tarta de queso y mermelada de frutos rojos “sueño de verano”Tarta de queso y mermelada de frutos rojos “sueño de verano”

Ingredientes

  • Para la base,
    • 250 g de galletas
    • 100 g de mantequilla.
  • Para el relleno
    • 6 cucharadas de mermelada de frutos rojos
    • 700 g de queso crema
    • 150 g de nata (35 % m.g.)
    • 170 g de azúcar en polvo
    •  4 huevos.

Preparación

La base.

  1. Mezclamos la mantequilla con las galletas maría en migas.
  2.  Una vez bien mezcladas la ponemos en un molde y la metemos en frio.

El relleno

  1. Mezclamos el queso crema con la nata y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2.  Añadimos los huevos, la mermelada de frutos rojos y mezclamos bien.
  3. Ponemos el relleno sobre la base y horneamos durante una hora y media a 150 ºC, colocando la tarta en la parte de abajo del horno.
  4. Dejamos enfriar fuera del horno.

Tiempo de elaboración | 2 horasIngredientes

  • Para la base,
    • 250 g de galletas
    • 100 g de mantequilla.
  • Para el relleno
    • 6 cucharadas de mermelada de frutos rojos
    • 700 g de queso crema
    • 150 g de nata (35 % m.g.)
    • 170 g de azúcar en polvo
    •  4 huevos.

Preparación

La base.

  1. Mezclamos la mantequilla con las galletas maría en migas.
  2.  Una vez bien mezcladas la ponemos en un molde y la metemos en frio.

El relleno

  1. Mezclamos el queso crema con la nata y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2.  Añadimos los huevos, la mermelada de frutos rojos y mezclamos bien.
  3. Ponemos el relleno sobre la base y horneamos durante una hora y media a 150 ºC, colocando la tarta en la parte de abajo del horno.
  4. Dejamos enfriar fuera del horno.

Tiempo de elaboración | 2 horas

Galletas con mermelada. Galletas con mermelada.

image001

Ingredientes (para 36 galletas)

  • 350 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 huevo grande o 2 pequeños
  • 500 gramos de harina
  • Mermelada (Frutos rojos, frutos amarillos o frutos verdes)

Preparación
1. Precalentamos el horno a 180º C.

2. En un bol grande mezclamos la mantequilla, el azúcar y los huevos. Batimos y mezclamos bien.

3. Vamos añadiendo la harina tamizada y vamos uniendo hasta formar una masa homogénea.

4. Ponemos papel de horno sobre la bandeja y vamos colocando sobre ella y con un tres o cuatro centímetros de distancia unas de otras, bolas de masa del tamaño de una nuez aproximadamente.

5. Chafamos con el dedo la parte central, formando un pequeño cuento en el centro de la masa.

image003

6. Con la ayuda de una cucharilla rellenamos cada uno de los huecos de las galletas con la mermelada que más nos guste.

7. Introducimos la bandeja en el horno y cocemos durante unos 20 minutos o hasta que el borde de la galletas empiece a dorarse ligeramente.

8. Retiramos las galletas a una rejilla para que se enfríen, si no tenemos podemos utilizar un paño de cocina cubierto con papel absorbente.

Tiempo de preparación | 30 minutos
Tiempo de cocción | 20 minutos

Bizcocho variadoBizcocho variado

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 medidas de un vaso de harina
  • 2 medidas de un vaso de yogur
  • 2 medidas de un vaso de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas soperas de mermelada de frutos rojos “ sueño de verano”
  • 10 fresas
  • Almendras
  • 5 galletas
  • 2 onzas grandes de chocolate
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • 2 o 3 medidas de un vaso de azúcar

Preparación

1. En un recipiente grande, añadimos los huevos y el azucar, lo batimos.

2. Añadimos el aceite mientras vamos removiendo.

3. Añadimos los yogures (natural mejor).Removemos.

4. Añadimos la mermelada de frutos rojos, las fresas, las almendras, las galletas y el chocolate. Lo batimos todo.

5. Ahora añadimos la harina junto con la lavadura y vamos batiendo a medida que lo vamos echando.  Untamos con mantequilla un molde para horno, para que no se pegue. En el molde, añadimos la mezcla.

6. Precalentamos el horno a 150 grados. Metemos el recipiente al horno, y calentamos a 170 o 200 dependiendo la potencia del horno durante 40 o 45 minutos. ojo, importante: los primeros 20-25 minutos calentamos solo por abajo, el resto de tiempo, ya por arriba y por abajo, puesto que si calentamos por arriba desde el principio probablemente se queme la parte de arriba.

7. Al finalizar, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.  No dejar dentro del horno, pues puede que se “deshinche”.Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 medidas de un vaso de harina
  • 2 medidas de un vaso de yogur
  • 2 medidas de un vaso de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas soperas de mermelada de frutos rojos “ sueño de verano”
  • 10 fresas
  • Almendras
  • 5 galletas
  • 2 onzas grandes de chocolate
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • 2 o 3 medidas de un vaso de azúcar

Preparación

1. En un recipiente grande, añadimos los huevos y el azucar, lo batimos.

2. Añadimos el aceite mientras vamos removiendo.

3. Añadimos los yogures (natural mejor).Removemos.

4. Añadimos la mermelada de frutos rojos, las fresas, las almendras, las galletas y el chocolate. Lo batimos todo.

5. Ahora añadimos la harina junto con la lavadura y vamos batiendo a medida que lo vamos echando.  Untamos con mantequilla un molde para horno, para que no se pegue. En el molde, añadimos la mezcla.

6. Precalentamos el horno a 150 grados. Metemos el recipiente al horno, y calentamos a 170 o 200 dependiendo la potencia del horno durante 40 o 45 minutos. ojo, importante: los primeros 20-25 minutos calentamos solo por abajo, el resto de tiempo, ya por arriba y por abajo, puesto que si calentamos por arriba desde el principio probablemente se queme la parte de arriba.

7. Al finalizar, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.  No dejar dentro del horno, pues puede que se “deshinche”.

Tarta de frutos rojos “sueño de verano”Tarta de frutos rojos “sueño de verano”

19

Ingredientes

  • Fresas de temporada
  • Mermelada de frutos rojos
  • 1/2 l. de nata líquida
  • 2 vasos de leche
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 3 sobres de cuajada
  • Galletas maría gordas

Preparación

1. En un bol ponemos el azúcar, los sobres de cuajada, la leche y la nata líquida.

2. Mezclamos y cocemos a fuego lento durante 10 minutos.

3. Colocamos la mezcla en un molde y disponemos encima las galletas. Dejamos reposar un mínimo de dos horas.

4. Para servir le damos la vuelta (las galletas quedan abajo), se cubre con la mermelada y decoramos con las fresas laminadas19

Ingredientes

  • Fresas de temporada
  • Mermelada de frutos rojos
  • 1/2 l. de nata líquida
  • 2 vasos de leche
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 3 sobres de cuajada
  • Galletas maría gordas

Preparación

1. En un bol ponemos el azúcar, los sobres de cuajada, la leche y la nata líquida.

2. Mezclamos y cocemos a fuego lento durante 10 minutos.

3. Colocamos la mezcla en un molde y disponemos encima las galletas. Dejamos reposar un mínimo de dos horas.

4. Para servir le damos la vuelta (las galletas quedan abajo), se cubre con la mermelada y decoramos con las fresas laminadas

Receta de cerdo a la frutos amarillos “pasión mágica”Receta de cerdo a la frutos amarillos “pasión mágica”

Ingredientes

  • Costillar de cerdo, kilo y medio
  • Mermelada de frutos amarillos, medio kilo
  •  Pimienta negra 10 gramos
  • Cebolla 1 o2
  • 1 litro de vino tinto Carmenère o Shiraz

Preparación
1. Pre-calentar el horno por diez minutos a potencia máxima.

2. En una bandeja colocar el costillar de cerdo macerado la noche anterior en el litro de vino y el jugo de este que quedó agregar pimienta negra fresca, bastante y la mermelada de frutos amarillos sobre el costillar junto con la cebolla cortada en pluma o en juliana.

3. cocinar 40 a 50 minutos a potencia mínima, en horno.Ingredientes

  • Costillar de cerdo, kilo y medio
  • Mermelada de frutos amarillos, medio kilo
  •  Pimienta negra 10 gramos
  • Cebolla 1 o2
  • 1 litro de vino tinto Carmenère o Shiraz

Preparación
1. Pre-calentar el horno por diez minutos a potencia máxima.

2. En una bandeja colocar el costillar de cerdo macerado la noche anterior en el litro de vino y el jugo de este que quedó agregar pimienta negra fresca, bastante y la mermelada de frutos amarillos sobre el costillar junto con la cebolla cortada en pluma o en juliana.

3. cocinar 40 a 50 minutos a potencia mínima, en horno.

Ensalada de jamónEnsalada de jamón

Ingredientes:

  • 400 gramos de jamón ibérico
  • 16 rebanadas de pan fino y tostado
  • 2 cebolletas
  • 2 aguacates
  • 2 dientes de ajo
  • Dressing

Preparación
1. untamos nuestro pan tostado con ajo y tomate (Esto se llama en España, Pan Tumaca) y lo ponemos en el fondo de la fuente, plato o bol.

2. Pelamos los aguacates y los cortamos en pequeños trocitos poniéndolos sobre el pan.

3. Ponemos el jamón por encima. Cortamos la cebolleta a pequeñas tiritas y la añadimos a la ensalada.

4. Vertimos encima del jamón un poco de dressing.Ingredientes:

  • 400 gramos de jamón ibérico
  • 16 rebanadas de pan fino y tostado
  • 2 cebolletas
  • 2 aguacates
  • 2 dientes de ajo
  • Dressing

Preparación
1. untamos nuestro pan tostado con ajo y tomate (Esto se llama en España, Pan Tumaca) y lo ponemos en el fondo de la fuente, plato o bol.

2. Pelamos los aguacates y los cortamos en pequeños trocitos poniéndolos sobre el pan.

3. Ponemos el jamón por encima. Cortamos la cebolleta a pequeñas tiritas y la añadimos a la ensalada.

4. Vertimos encima del jamón un poco de dressing.

Ensalada de Lechugas con Aderezo de Dressing o Chutney Ensalada de Lechugas con Aderezo de Dressing o Chutney

Ingredientes

  • 4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limón.
  • 2 mandarinas peladas
  • Aderezo dressing o chutney

Preparación:
1. Primero debemos lavar los tres tipos de lechuga. Luego las troceamos.

2. A continuación, pelamos mandarinas y separamos en gajos.

3. colocamos en un bol los tres tipos de lechuga con los gajos de mandarina. Regamos la ensalada con el aderezo y decoramos con almendras fileteadas.Ingredientes

  • 4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limón.
  • 2 mandarinas peladas
  • Aderezo dressing o chutney

Preparación:
1. Primero debemos lavar los tres tipos de lechuga. Luego las troceamos.

2. A continuación, pelamos mandarinas y separamos en gajos.

3. colocamos en un bol los tres tipos de lechuga con los gajos de mandarina. Regamos la ensalada con el aderezo y decoramos con almendras fileteadas.