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Tarta de queso y mermelada de frutos rojos “sueño de verano”Tarta de queso y mermelada de frutos rojos “sueño de verano”

Ingredientes

  • Para la base,
    • 250 g de galletas
    • 100 g de mantequilla.
  • Para el relleno
    • 6 cucharadas de mermelada de frutos rojos
    • 700 g de queso crema
    • 150 g de nata (35 % m.g.)
    • 170 g de azúcar en polvo
    •  4 huevos.

Preparación

La base.

  1. Mezclamos la mantequilla con las galletas maría en migas.
  2.  Una vez bien mezcladas la ponemos en un molde y la metemos en frio.

El relleno

  1. Mezclamos el queso crema con la nata y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2.  Añadimos los huevos, la mermelada de frutos rojos y mezclamos bien.
  3. Ponemos el relleno sobre la base y horneamos durante una hora y media a 150 ºC, colocando la tarta en la parte de abajo del horno.
  4. Dejamos enfriar fuera del horno.

Tiempo de elaboración | 2 horasIngredientes

  • Para la base,
    • 250 g de galletas
    • 100 g de mantequilla.
  • Para el relleno
    • 6 cucharadas de mermelada de frutos rojos
    • 700 g de queso crema
    • 150 g de nata (35 % m.g.)
    • 170 g de azúcar en polvo
    •  4 huevos.

Preparación

La base.

  1. Mezclamos la mantequilla con las galletas maría en migas.
  2.  Una vez bien mezcladas la ponemos en un molde y la metemos en frio.

El relleno

  1. Mezclamos el queso crema con la nata y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2.  Añadimos los huevos, la mermelada de frutos rojos y mezclamos bien.
  3. Ponemos el relleno sobre la base y horneamos durante una hora y media a 150 ºC, colocando la tarta en la parte de abajo del horno.
  4. Dejamos enfriar fuera del horno.

Tiempo de elaboración | 2 horas

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