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chili dressings maracuya

Ensalada de jamónEnsalada de jamón

Ingredientes:

  • 400 gramos de jamón ibérico
  • 16 rebanadas de pan fino y tostado
  • 2 cebolletas
  • 2 aguacates
  • 2 dientes de ajo
  • Dressing

Preparación
1. untamos nuestro pan tostado con ajo y tomate (Esto se llama en España, Pan Tumaca) y lo ponemos en el fondo de la fuente, plato o bol.

2. Pelamos los aguacates y los cortamos en pequeños trocitos poniéndolos sobre el pan.

3. Ponemos el jamón por encima. Cortamos la cebolleta a pequeñas tiritas y la añadimos a la ensalada.

4. Vertimos encima del jamón un poco de dressing.Ingredientes:

  • 400 gramos de jamón ibérico
  • 16 rebanadas de pan fino y tostado
  • 2 cebolletas
  • 2 aguacates
  • 2 dientes de ajo
  • Dressing

Preparación
1. untamos nuestro pan tostado con ajo y tomate (Esto se llama en España, Pan Tumaca) y lo ponemos en el fondo de la fuente, plato o bol.

2. Pelamos los aguacates y los cortamos en pequeños trocitos poniéndolos sobre el pan.

3. Ponemos el jamón por encima. Cortamos la cebolleta a pequeñas tiritas y la añadimos a la ensalada.

4. Vertimos encima del jamón un poco de dressing.

Ensalada de Lechugas con Aderezo de Dressing o Chutney Ensalada de Lechugas con Aderezo de Dressing o Chutney

Ingredientes

  • 4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limón.
  • 2 mandarinas peladas
  • Aderezo dressing o chutney

Preparación:
1. Primero debemos lavar los tres tipos de lechuga. Luego las troceamos.

2. A continuación, pelamos mandarinas y separamos en gajos.

3. colocamos en un bol los tres tipos de lechuga con los gajos de mandarina. Regamos la ensalada con el aderezo y decoramos con almendras fileteadas.Ingredientes

  • 4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limón.
  • 2 mandarinas peladas
  • Aderezo dressing o chutney

Preparación:
1. Primero debemos lavar los tres tipos de lechuga. Luego las troceamos.

2. A continuación, pelamos mandarinas y separamos en gajos.

3. colocamos en un bol los tres tipos de lechuga con los gajos de mandarina. Regamos la ensalada con el aderezo y decoramos con almendras fileteadas.

Lomo de cerdo con dressingLomo de cerdo con dressing

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Ingredientes:

  • Una pierna de cerdo de 3 kg.
  • Media cabeza de ajo
  • Una Cebolla mediana
  • Una taza de Vinagre balsámico
  • Media taza de Agua
  • Un punado de hierbas de olor
  • Medio litro de Crema (nata)
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Dressing del sabor de preferencia.

Preparación:

1. Se licuan los ajos, la cebolla, las hierbas, el vinagre y el agua hasta obtener una pasta homogénea.

2. Se pica la pierna y se unta con esta pasta, sal y pimienta. Poner la pierna en un recipiente grande y cubrirla con papel aluminio. Hornear por tres horas (una hora por kilo) a 250C o hasta que la carne se desprenda fácilmente.

3. Se deja enfriar la pierna. Con un cuchillo eléctrico, se rebana. En un molde, se colocan una capa de rebanadas de cerdo, una capa de dressing y una capa de crema. Se hacen varias capas hasta llenar el molde. Se hornea nuevamente por 30 minutos y se sirve. Servir con puré de papas y verduras al vapor.

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Ingredientes:

  • Una pierna de cerdo de 3 kg.
  • Media cabeza de ajo
  • Una Cebolla mediana
  • Una taza de Vinagre balsámico
  • Media taza de Agua
  • Un punado de hierbas de olor
  • Medio litro de Crema (nata)
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Dressing del sabor de preferencia.

Preparación:

1. Se licuan los ajos, la cebolla, las hierbas, el vinagre y el agua hasta obtener una pasta homogénea.

2. Se pica la pierna y se unta con esta pasta, sal y pimienta. Poner la pierna en un recipiente grande y cubrirla con papel aluminio. Hornear por tres horas (una hora por kilo) a 250C o hasta que la carne se desprenda fácilmente.

3. Se deja enfriar la pierna. Con un cuchillo eléctrico, se rebana. En un molde, se colocan una capa de rebanadas de cerdo, una capa de dressing y una capa de crema. Se hacen varias capas hasta llenar el molde. Se hornea nuevamente por 30 minutos y se sirve. Servir con puré de papas y verduras al vapor.